ご用意して頂くもの

米粉のホットケーキミックス 100g

メープルシュガー 10g

卵 1個

ヨーグルト 60g

オイル 大さじ1（くせの少ないものが良いです）

お好きな野菜

トマト 中1個

玉ねぎ 小1

バジル(今回は乾燥バジルを使用しました) 小さじ1程度

チーズお好みで 100g程度

＊今回はこちらに記載したお野菜を使用していますが、入れて頂くものはご自由に変更頂いて構いません。

作り方

①トマトは一口大に、玉ねぎは千切りにしておきます。

②ボールに卵をといて、メープルシュガー、ヨーグルト、オイルを入れてよく混ぜ合わせます。

③②のボールにトマトと玉ねぎ、バジルとチーズを入れて混ぜ合わせます。

④③のボールに米粉のホットケーキミックス を入れて混ぜ合わせます。

⑤180℃に予熱しておいたオーブンでマフィンカップの場合は15分〜17分、パウンド型の場合は30分〜40分焼いて完成です。（オーブンによって焼き時間は多少変わってきます。）

#米粉のケーキサレ